目前大豆拉丝蛋白主要是以脱脂大豆粉、大豆浓缩蛋白或大豆分离蛋白等为原料,经搅拌、挤压、膨化等机械的和热的作用下制成的产品。其营养高、功能性较好
一、大豆拉丝蛋白生产线工艺流程:
原料配制→拌料→输送→挤压膨化→输送→干燥→冷却
二、大豆拉丝蛋白生产设备配置:
拌粉机→上料机→膨化机→提升机→多层烤箱→冷却输送机
三、大豆蛋白加工机械主要有两种生产线
型 号 参 数 |
SLG65-S 大豆蛋白生产线 |
SLG77 大豆蛋白生产线 |
SLG85-S 素肉食品生产线 |
主机功率 |
45KW |
75.0 |
110KW |
装机容量 |
100KW |
150 |
190KW |
实际耗电 |
65KW |
95.0 |
140KW |
生产能力 |
200-260kg/h |
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400-600kg/h |
外形尺寸 |
15×2.0×4.0 |
20.0*2.0*4.0 |
30.0×2.0×4.0 |
四、大豆蛋白生产工艺组成:
1、拌粉机:低温豆粕、分离蛋白等混合添加剂以及一定比例的水分充分混合均匀。
2、上料机:将拌好的原料输送到挤压机的喂料斗。
3、膨化机:原料从喂料机进入挤压系统后,生产出颗粒,更换模具生产出不同尺寸的产品。
4、提升机:将产品输送到烤箱。
5、多层烤箱:除去一定水分,延长保质期。
6、冷却输送机:冷却至室温,便于包装。